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水的知識和水質檢測測試過程中的一些解釋

更新時間: 2013-08-19  點擊次數: 3328次

水質檢驗經常會有以下測試項目—溫度、濁度、色度、臭味、味道、PH值、過錳酸鉀(易氧化的指針)、硝酸性氮、亞硝酸性氮(糞、尿指針)、氨性氮(生活廢水指針)、硬度、蒸發殘留物、酚類、氯離子、氟、六價鉻、汞、氰、鉛、鎘、錳、鐵、銅、砷、鋅、硒、有機磷、界面活性劑、一般細菌、大腸桿菌群、TDS。

1、何謂重金屬(Heavy Metals)?對人體有何影響?
     指化學元素周期表金屬欄內原子量超過40以上之金屬元素均稱為重金屬,如:銅、汞、鎘、鋅、鉛、鎳、鉻、錳、鐵等。重金屬會在人體內沉積,造成嚴重傷害,如造成肝腎及神經系統的病變;重金屬甚至于會與水中有機化合物結合為氯化碳氫化合物(DDT-六氯化苯和類似的廣效殺蟲劑)進入魚貝類或動物體內,引起相關的食物鏈連鎖反應。

2、飲用水中含氧量高對人體有何好處
     血液和淋巴液的循環,是為了把更多的氧氣送到細胞。若水中含氧量高,能更迅速促進細胞的活化。水中若不含氧,魚貝類會死亡。一公升水中的含氧量應該在5毫克以上。長期飲用含氧量高的純凈水,會感覺上盥洗室的次數增加,就是因為純凈水含氧量高,容易為人體吸收,促進人體的新陳代謝作用。

3、何謂水的電導度和電導率?和電阻率之間有何關系?
     由于水中含有各種溶解鹽類,并以離子的形態存在。當水中插入一對電極時,通電之后,在電場的作用下,帶電的離子就會產生一定方向的移動,水中陰離子移向陽極,陽離子移向陰極,使水溶液起導電作用。水的導電能力強弱程度,就稱為電導度S(或稱電導)。電導度反映了水中含鹽量的多少,是水純凈度的一個重要指針。水愈純凈,含鹽量愈小,電阻愈大,導電度愈低;超純水幾乎不導電,電導的大小等于電阻值的倒數。

4、什么是水的前處理?主要方法有那些?
    水的前處理是在水純化處理之前預先進行的初級處理,以使水的純化得到良好的效果。因為大部分的水都含有大量的雜質,如:泥沙、粘土、有機物、微生物等,這些雜質的存在,嚴重影響水質純化效果,必需予以降低或去除,這些方法稱為前處理。因為各地區水質狀況不同、純水機用途不同、產能不同、系統設計不同等多重因素,前處理所使用的濾材亦有所不同,主要目的都是在純化水之前能建立一良好的環境。前處理的方法主要有:(1)沉淀:以大容積、低流速的自然沉淀方法處理,如沉淀池。(2)混凝:利用鐵、鋁、高分子等混凝劑,與水中的雜質通過絮凝和架橋作用生成大顆粒沉淀物,再通過其它設備,予以去除。(3)過濾:將被處理的水,流經裝有特殊過濾材料的裝置,『截留』水中雜質,予以去除。(4)軟化:采用化學藥劑或陽離子交換樹脂方法,使水中的鈣、鎂、鐵離子去除。(5)消毒:加入藥劑或使用紫外線、臭氧等方法,消除水中的微生物、細菌等。

5、硬度的單位是如何表示的?
     硬度常用的單位是mmol/L或mg/L。由于硬度并非由單一的金屬離子或鹽類形成,因此,為了有一個統一的比較標準,有必要換算為一種鹽類。通常用氧化鈣(CaO)或者是碳酸鈣(CaCO3)的質量濃度來表示。當硬度為0.5mmol/L時等于28mg/L的CaO或等于50mg/L的CaCO3。

6、純水與一般未處理過的水有何差別?
    純水因無雜質的影響口感特別好,在您生飲時除了無異味外,下喉以后在舌帶末稍喉嚨處會感覺到甘醇、甜美:(一)以純水沖泡的茶特別香醇,甚至比一般的水更耐泡(沖泡持久);當然咖啡、牛奶亦然。(二)用純水煮出來的米飯特別白又Q(勁道)。(三)以純水煮出來的蛤蜊湯,其蛤蜊肉在煮沸后呈現出澎漲的現象特別明顯,而其蛤肉含有大量的湯汁入口即覺得風味特佳,真正是人生一大享受。(四)在炎熱的夏天里用容器(保特瓶之類)裝水至于冰箱里冷藏,待冰涼后取出飲用,感覺比喝礦泉水或其它飲料還好,由于純水甘醇、甜美,那股沁涼、舒暢的感覺真是筆墨難以形容。

7、RO純水機可將水中雜質礦物質去除,這么說來,我們就不需要水中的礦物質了嗎?
    話也不能這么說,早期社會尚未進入工業開發時代,那時候的水純凈無比,在*無污染的情況下,當然存于水中僅有些微量對人體有益的礦物質,經由我們日常生活飲水中連帶攝取,那是不過的;但是現在工業開發,破壞了我們的水源,我們總不能為了微乎其微有益人體的礦物質,而去吸取大量有害人體的物質吧!況且水中的礦物質并不是構成人體需要的主要來源,我們從日常生活飲食中可獲得人體所需要的礦物質有99.9%,水中含有的有機物、無機物不一定為人體所能吸收,甚至是有害處也不一定。現代人普遍營養過剩,不會因為水中無礦物質而受到傷害,在醫學上還沒有這樣的報告,況且*飲用純水的人成千上萬,都已十幾年了,還沒有因水中無礦物質而營養不良的。人體也不會因水中有微量礦物質而特別強壯,只要營養均衡就好。美國醫學月刊(American Medical Journal)指出:人體所需的礦物質是從食物而來,并非來自飲水。世界礦物質亨利.史格賀得(Henry A.Schroeder)博士說:人體所需的礦物質,其存在于水中,比起那些存在于食物中的,乃是無意義的。因此我們可以說:人體所需的一切礦物質都是靠食物供應的。若以礦物質與水中污染物來做比較,那我們幾乎可以去忽略水中的礦物質;因為兩害相權取其輕,我們寧愿喝干凈的水,也不要為了那0.01%的礦物質,而拿我們的健康開玩笑。

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